Portable Kitchen

おいしいもの備忘録

かんたんパイ生地

Baking Eggless Vegan

バターを練り込んで作る、簡単なパイ生地。冷凍保存もできて便利。パイ、クロワッサン、デニッシュなど用途いろいろ。バターはヴィーガン製品代替可。

カテゴリ: 生地, ペストリー
所要時間: 3時間〜1日(作業1時間) ※焼きたい日の前日・前々日に作っておくと良い
出来上がり量: 約450g

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はじめに

雑記

はてなでレシピブログを新設することに。

しばらく間が空いたけど、ブログ自体はTumblrで5年前からちょこちょこ気に入ったレシピを記録していてよく見返してた。Tumblrを選んだのはデザインの自由度が高くて、細かくカスタマイズができたから。

ただTumblrは

  • 投稿の仕様が変わってレイアウトが崩れる
  • スマホアプリ版とPC版の使い勝手が違いすぎる
  • スマホブラウザからアーカイブが見られない、アプリに強制誘導される
  • 記事の個別URLは自動で本文(日本語)になる、英数字のみにするにはには手動変更が必要

など難しいところがあったのと、

その他私個人の問題

  • 昔ほど自由な時間が無い
  • 食の好みの変化

…と諸々あって仕切り直したいという気持ちが強まってきたので、思い切って投稿に集中できそうな環境に移ることにしたのでした。

当面の方針など

とりあえず淡々とレシピを月2〜3更新できたらなというかんじ。Tumblrのレシピも振り返りながらこちらに記録していきたい。
メニューとかAboutページなんかも追々。